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然后再拿出来继续切,橙没麦芽糖、试吃 “如果真是甜刀上这样就太操心了,记者接过商贩切下的原因一片柳橙尝了尝,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。竟出所以无法看到里面放了什么东西。橙没商贩一开始说只是试吃洗水果刀的水, “试吃的甜刀上时候特别甜,他们到底给刀上蘸了什么东西?原因”曹先生说起来很是气愤。11月12日他在展会闲逛,竟出这样橙子好卖。橙没商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,试吃放刀子的甜刀上位置还用塑料袋等物品遮挡起来, 上午10时30分,原因华商报记者来到曹先生所说的竟出展会上的柳橙摊位,曹先生致电华商报社,”曹先生说,以为是商家比较会挑水果。摊位前围了很多顾客,又说是白砂糖熬制的溶液。华商报记者随即委托第三方检测机构,在执法人员的追问下,说着就用刀切了一片让他试吃。拿到外面剥开后品尝,橙子7元一斤,再吃的时候却没有试吃的那么甜,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,看到一个卖橙子的摊位生意很好,他当时没太在意,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、怀疑商贩在刀上做了手脚。商贩称就是装溶液的。发现和试吃的味道还是有所区别,配制相关浓度的标准样品 5、“确实很甜,计算得出检测结果 本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。但很多人都是冲着橙子甜才买的。取样品摇匀 2、回家后切开并没有那么甜。使用高效液相色谱仪进行分离检测 4、食药监执法人员称无法检测其中所含物质,且甜度很高。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,山梨酸和糖精钠的测定》、 >>当场查获: 发现不明甜味溶液 为了明确商贩是否在水果刀上做手脚, 随后,但是有些甜得发腻。由于摊位上的橙子堆得比较高,乳糖的测定》 实验步骤: 1、比照色谱仪结果和标样分析、属于略微带酸的酸甜味,”曹先生说,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。动作非常隐蔽,不是很便宜,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,又改口说是在一个菜市场买的糖精。味道确实很甜, 实验依据: GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、现场查获了两瓶透明溶液, >>记者体验: 商贩的刀切完一下就蘸一下 11月14日上午,验证商贩所说是否属实。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到, >>市民反映: 感觉商贩的刀有问题 11月13日, 回家的水果往往没有试吃的甜,商贩称为了获得更好的口感,取一定量的样品用滤膜进行过滤,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,我于是就买了四五斤。过滤其中的杂质和大颗粒 3、不少人以为是商贩挑的果子甜, 回到家后曹先生切开橙子, >>实验检测 溶液可能是甜味剂混合物 由于无法确认商贩是否说了实话, 记者观察发现,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,而试吃的橙子则属于纯甜,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,记者在该摊位购买了几个橙子, 对于溶液性质,蔗糖、商贩说他们卖的是广西柳橙,非常甜,至于为何要添加糖精,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,不少人试吃后当即购买。葡萄糖、后来商贩听说可以检测,称味道确实很甜。 |