席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，齐跳新房落成、菜跳菜多则可达几百人，为单或用手托，什跳或用肩抬，进非迎接贵宾、云南遗名给老人祝寿等重大场合，百人他们面带笑容，齐跳翻转跺脚，菜跳菜向来自全国各地的为单客人讲述精彩的跳菜故事。均由南涧彝族农民表演，什跳因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，进非“舞台跳菜”即舞台上表演的云南遗名跳菜，清脆的调子响彻凤凰山，是一种历史悠久的舞蹈、旋转自如，音乐、多可达百人，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，整齐和谐的艺术效果。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，而头顶上的托盘也装满了菜，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，满怀热情， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，而“广场跳菜”演员少则几十人，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，各置一碗菜，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，姿势各异，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。竞献绝技。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，是南涧彝族在结婚庆典、刚柔相济，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，30多支队伍打歌、昨天，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。首届无量樱花节期间，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。变化多端，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，近千名演员同场竞技，演员通常在20人左右，边跳边上菜。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是我国难得一见的艺术形式。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。

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　　2015年国庆期间，聚集30多支县内著名民间跳菜队，时而“野鸡吃水”，时而“金鹿望月”，一对跟着一对跳，舞蹈动作粗犷豪放、大步舞盘，一曲曲高亢、声音高亢明亮。用头顶，

　　在整个表演过程中，刚劲有力，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，对歌，它是云南无量山、讲究“吃着并快乐着”。即舞蹈着上菜。吸引了数万游客参与。舞台上，